COMO SACA  ENERGÍA  EL CUERPO PARA                            FUNCIONAR 


METABOLISMO 

Metabolismo  serie  de reacciones  químicas  que experimentan   las sustancias  dentro de un  organismos  desde  su intestino hasta  la eliminación   de los productos  de energías:
INCLUYE DOS FASES:

• ANABOLISMO 
• CATABOLISMO 

Las reacciones  anabolismo y catabolismos son procesos  que suceden  en forma  simultanea  el  catabolismo libre energía

el anabolismo   utiliza  esa  energía para la  constitución o sistema

de  protección  ácidos nucleidos   necesarios  para  la célula

CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS

  

  MONOSACARIDOS 

 De acuerdo a grupos fundamentales  se clasifica 

• aldosas 
• cetosas 

de acuerdo a números de átomos de carbono se clasifica 

• triosas 
• tetrosas 
• pentosas 
• hexosas 

ejemplo 

 glucosas , fructosa , galactosas  

 DISACARIDAS 

La falta de disacaridasas puede provocar problemas de mal absorción; los disacáridos no se hidrolizan en los monosacáridos que los forman y pasan al intestino grueso, donde fermentan por acción de las bacterias, originando malestar intestinal, gases, diarrea, etc.

ejemplos 

• Sacarosa
• Lactulosa
• Lactosa 
• Maltosa

POLISACARIDOS 

 CADENAS DE GLUCOSAS SUSTANCIAS DE GRAN TAMAÑO Y PESO MOLECULAR  NO TIENE  SABOR  DULCE 

EJEMPLO 

• ALMIDÓN
• GLUCÓGENO 
• CELULOSA
• QUI TIMA

Función de los carbohidrato