TEORÍA DE ÁCIDOS Y BASES
QUE ES UN ÁCIDO ?
Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7
QUE ES UNA BASES ?
Una base o álcali es una sustancia que presenta propiedades alcalinas. En primera aproximación es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones al medio. Un ejemplo claro es el hidróxido de potasio, de fórmula KOH: Los conceptos de base y ácido son contra opuestos.
Teoría de Arrhenius
Ácido: sustancia que en disolucion acuosas produce iones h+1
ej:
HCL(ac)-> H+1(ac)+CL-1(ac)
Bases: sustancia que en disolución acuosa produce iones OH-1(AC)
ej:
NAOH(ac)-> NA+1(ac)+OH-1(ac)
Teoría de bronsted-lowry
Ácido: especie química que dona un proton
Base: especie química que acepta un proton
ejemplos
HCL + H2O -> <- CL-1 + H3O+1
ACIDO BASE BASE ACIDO
CONJUDADO CONJUGADO
NH3 + H2O -> <- NH4+1 + OH-1
BASE ACIDO ACIDO BASE
CONJUDADO CONJUGADO
TERORIA DE LEWIS
Acido : sustancia capaz de acptar un par de electrones
Bases: sustancias capaz de ceder un par de electrones
Ejemplos
ESCALA DE PH
TIPOS DE ÁCIDOS
- Ácidos minerales o inorgánicos:
Clorhídrico: se usa en el refinamiento de minerales de estaño, para convertir el almidón de maíz en jarabe y como curtidor en la industria del cuero.
Sulfúrico: se utiliza en el papel encerado, refinación de aceites vegetales, extracción de uranio, y desoxidación de hierro y acero.
Sulfámico: usado en el tratamiento de superficies, como blanqueador en la elaboración del papel, y estabilizante del cloro en las piscinas.
Nítrico: en la fabricación de fertilizantes, explosivos y en la metalurgia.
- Ácidos sulfónicos:
Generalmente se prestan para productos de limpieza para pisos, superficies duras y baldosas de baño.
Bencensulfónico: es aplicado en la deshidratación y una gran variedad de fármacos.
Metanosulfónico: aparece en los limpiadores aerosoles multi-uso.
- Ácidos carboxílicos:
Sódico: es usado en la elaboración de conservantes, plásticos y lubricantes.
Acético: está presente en el vinagre, disolvente de pinturas, películas fotográficas y cauchos.
Cítrico: es un ingrediente para las bebidas carbonatadas.
Propiónico: sirve como ayudante en la maduración del queso suizo.
Acetilsalicílico: es la base para formular analgésicos, antipiréticos y antiinflamatorios.
Acrílico: se emplea en la creación de barnices, resinas elásticas y adhesivos transparentes.
Oleíco: en la fabricación de detergentes, champú y otros cosméticos.
- Ácidos carboxílico vinílogos:
Ascórbico: es el componente esencial para la vitamina C.
EJEMPLOS DE BASES
- NaOH
El hidróxido de sodio es una de las bases más utilizadas a nivel mundial. Sus aplicaciones son innumerables, pero entre ellas pueden mencionarse su uso para saponificar algunas grasas y así fabricar sales básicas de ácidos grasos (jabones).
CH3OCH3
Estructural mente la acetona puede parecer que no acepta protones (o dona electrones), y sin embargo lo hace aunque es una base muy débil. Esto se debe a que el átomo electronegativo de O atrae las nubes electrónicas de los grupos CH3, acentuando la presencia de sus dos pares de electrones (: O :).
Hidróxidos alcalinos
Aparte del NaOH, los hidróxidos de los metales alcalinos también son bases fuertes (con la ligera excepción del LiOH). Así, entre otras bases se tienen las siguientes:
- KOH: hidróxido de potasio o potasa cáustica, es una de las bases más empleadas en el laboratorio o en la industria, debido a su gran poder desengranaste.
-RbOH: hidróxido de rubidio.
-CsOH: hidróxido de cesio.
-FrOH: hidróxido de francio, cuya basicidad se presume, teóricamente, que sea de las más fuertes jamás conocidas.
Fr
Francio
+1
Metal
O
Oxígeno
-2
No metal
H
Hidrógeno
+1
No meta
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